GẠO CÁC LOẠI
THỊT – HẢI SẢN
Với người Việt đang sinh sống tại Nhật, bữa cơm hằng ngày vẫn là thứ rất khó thay thế. Dù ở Nhật có nhiều loại thực phẩm tiện lợi, nhưng một nồi cơm nóng, dẻo, thơm ăn cùng thịt kho, cá chiên, rau luộc hay canh chua vẫn luôn mang lại cảm giác gần gũi như ở nhà.
Tuy nhiên, không phải loại gạo nào cũng hợp khẩu vị người Việt. Có loại cơm khá khô, có loại quá dẻo, có loại thơm nhưng giá cao, cũng có loại phù hợp để ăn hằng ngày vì dễ nấu và dễ kết hợp với nhiều món Việt.
Nếu bạn đang phân vân chưa biết nên chọn loại gạo nào tại Nhật, dưới đây là một số gợi ý dễ ăn, dễ nấu và phù hợp với nhu cầu sử dụng trong gia đình.
1. Gạo Koshihikari — lựa chọn cao cấp cho người thích cơm dẻo, thơm
Gạo Koshihikari là một trong những dòng gạo Nhật được nhiều người biết đến. Điểm nổi bật của loại gạo này là hạt cơm thường dẻo, mềm, có độ ngọt nhẹ và phù hợp với những ai thích ăn cơm ngon theo kiểu Nhật.
Với người Việt, Koshihikari khá hợp khi ăn cùng các món mặn quen thuộc như cá kho, thịt rim, trứng chiên, đồ xào hoặc các món có nước sốt. Khi nấu đúng lượng nước, cơm có độ mềm dễ ăn, không bị rời rạc.
Trên Betogaizin hiện có sản phẩm Gạo Koshihikari 30kg, phù hợp với gia đình dùng thường xuyên hoặc nhóm người ở chung muốn mua số lượng lớn để tiết kiệm hơn. Trang chủ Betogaizin cũng đang hiển thị Koshihikari trong nhóm sản phẩm gạo nổi bật/bán chạy.
Phù hợp với:
- Gia đình thích cơm dẻo, mềm, ngon.
- Người muốn chọn dòng gạo Nhật chất lượng tốt.
- Người ăn cơm hằng ngày và ưu tiên vị cơm ngon hơn giá rẻ.
2. Gạo Milky Queen — cơm dẻo, thơm, để nguội vẫn dễ ăn
Nếu bạn thích cơm dẻo và mềm hơn, Milky Queen là một lựa chọn rất đáng cân nhắc. Theo mô tả sản phẩm trên Betogaizin, gạo Milky Queen có độ dẻo, thơm, khi cơm để nguội vẫn dẻo và có vị ngọt nhẹ. Đây là điểm rất hợp với người Việt, nhất là những ai hay nấu cơm một lần rồi chia ra ăn nhiều bữa.
Milky Queen cũng phù hợp cho người mang cơm hộp đi làm, đi học, vì cơm nguội vẫn không bị quá khô. Khi ăn cùng ruốc, trứng, thịt kho, cá rim hoặc đồ xào, cơm vẫn giữ được độ mềm dễ ăn.
Phù hợp với:
- Người thích cơm dẻo rõ rệt.
- Người hay mang cơm hộp.
- Gia đình có trẻ nhỏ hoặc người thích cơm mềm.
- Người muốn ăn cơm ngon ngay cả khi cơm đã nguội.
3. Gạo Yamada — lựa chọn dễ ăn cho bữa cơm hằng ngày
Nếu bạn cần một loại gạo dễ ăn, dễ nấu, phù hợp với bữa cơm gia đình hằng ngày thì Gạo Yamada là lựa chọn nên xem xét. Trên Betogaizin, Gạo Yamada 30kg xuất hiện trong nhóm ưu đãi và sản phẩm bán chạy, cho thấy đây là một dòng gạo có tính phổ biến cao với người mua.
Ưu điểm của nhóm gạo dùng hằng ngày là không cần quá cầu kỳ. Chỉ cần nấu đúng lượng nước, cơm đủ mềm, đủ dẻo, ăn với món Việt không bị ngán là đã rất ổn. Với những gia đình nấu cơm mỗi ngày, loại gạo như Yamada có thể là lựa chọn cân bằng giữa nhu cầu sử dụng thường xuyên và chi phí.
Phù hợp với:
- Gia đình nấu cơm mỗi ngày.
- Người muốn mua bao lớn để dùng lâu.
- Người cần loại gạo dễ ăn, không quá kén món.
- Nhóm du học sinh, người đi làm ở chung nhà.
4. Gạo ST25 — lựa chọn quen thuộc cho người Việt thích hương vị gạo Việt
Với nhiều người Việt, ST25 là cái tên rất quen thuộc. Đây là dòng gạo phù hợp với những ai vẫn thích hương vị cơm kiểu Việt: thơm, dễ ăn, hợp với món mặn, món kho, món chiên và các bữa cơm gia đình truyền thống.
Trên Betogaizin, Gạo ST25 đang được bán với nhiều lựa chọn khối lượng khác nhau, giúp người mua dễ chọn theo nhu cầu sử dụng. Với người mới mua thử, có thể chọn khối lượng nhỏ trước. Nếu thấy hợp khẩu vị, lần sau có thể mua nhiều hơn để tiết kiệm công đặt hàng.
ST25 đặc biệt hợp với những người mới sang Nhật, chưa quen hẳn với cơm Nhật hoặc cảm thấy gạo Nhật đôi khi quá dẻo so với khẩu vị cá nhân.
Phù hợp với:
- Người Việt thích hương vị cơm quen thuộc.
- Người mới sang Nhật, muốn ăn loại gạo dễ hợp khẩu vị.
- Gia đình nấu nhiều món Việt.
- Người chưa quen cơm Nhật quá dẻo.
5. Gạo trộn nếp — giải pháp cho người thích cơm dẻo hơn
Một số người Việt khi ăn gạo Nhật vẫn muốn cơm có độ dẻo và thơm hơn nữa. Khi đó, gạo trộn nếp là lựa chọn khá hay. Theo mô tả sản phẩm trên Betogaizin, gạo trộn nếp 30kg có xuất xứ Nhật Bản, trọng lượng 30kg, hạt cơm trắng và dẻo cơm.
Ngoài ra, trên các trang sản phẩm gạo, Betogaizin cũng gợi ý có thể trộn một ít gạo nếp với tỷ lệ vừa phải để cơm dẻo và thơm hơn. Đây là mẹo khá thực tế với người Việt, nhất là những ai thích kiểu cơm mềm, dẻo, ăn cùng món kho hoặc món mặn đậm vị.
Tuy nhiên, không nên trộn quá nhiều nếp ngay từ đầu. Bạn nên thử từng chút một để tìm tỷ lệ hợp khẩu vị, vì nếu trộn quá nhiều, cơm có thể bị dính và nhanh ngán.
Phù hợp với:
- Người thích cơm dẻo hơn bình thường.
- Gia đình thích cơm mềm, thơm.
- Người muốn cải thiện độ dẻo của gạo đang dùng.
- Người hay ăn món kho, món rim, món mặn kiểu Việt.
6. Gạo Fukui — gạo trắng Nhật dễ dùng, có nhiều lựa chọn khối lượng
Gạo Fukui cũng là một lựa chọn đáng chú ý nếu bạn muốn mua gạo trắng Nhật để dùng trong bữa ăn hằng ngày. Theo thông tin sản phẩm, đây là gạo trắng của vùng Fukui, miền trung Nhật Bản, hạt cơm trắng và dẻo cơm. Sản phẩm có nhiều lựa chọn khối lượng như 10kg, 20kg, 24kg và 30kg, khá tiện cho nhiều nhu cầu khác nhau.
Nếu bạn ở một mình hoặc gia đình nhỏ, có thể chọn bao nhỏ để dùng thử. Nếu gia đình đông người hoặc ăn cơm thường xuyên, bao lớn sẽ hợp lý hơn.
Phù hợp với:
- Người muốn mua gạo Nhật dễ ăn.
- Gia đình cần nhiều lựa chọn khối lượng.
- Người muốn thử trước rồi mới mua bao lớn.
- Bữa cơm hằng ngày với các món Việt đơn giản.
7. Gạo lứt Fukui — dành cho người muốn ăn lành mạnh hơn
Ngoài gạo trắng, gạo lứt cũng là lựa chọn phù hợp với những ai quan tâm đến sức khỏe và chế độ ăn lành mạnh. Theo mô tả trên Betogaizin, gạo lứt vẫn còn giữ lớp cám gạo, có màu nâu nhạt, chứa chất xơ, vitamin nhóm B và tinh bột phức tạp.
So với gạo trắng, gạo lứt thường cần thời gian nấu lâu hơn và nên ngâm trước khi nấu để cơm mềm hơn. Người mới ăn gạo lứt có thể bắt đầu bằng cách trộn một phần gạo lứt với gạo trắng, sau đó tăng dần tỷ lệ nếu thấy hợp khẩu vị.
Phù hợp với:
- Người muốn ăn uống lành mạnh.
- Người thích cơm chắc hạt hơn.
- Người muốn thay đổi thực đơn hằng ngày.
- Người quan tâm đến chất xơ và dinh dưỡng trong bữa ăn.
Nên chọn loại gạo nào?
Nếu bạn vẫn đang phân vân, có thể chọn theo nhu cầu như sau:
| Nhu cầu | Gợi ý phù hợp |
|---|---|
| Muốn cơm Nhật ngon, dẻo, chất lượng cao | Koshihikari |
| Muốn cơm rất dẻo, để nguội vẫn ngon | Milky Queen |
| Muốn gạo ăn hằng ngày, dễ dùng | Yamada, Fukui |
| Muốn hương vị gần gạo Việt | ST25 |
| Muốn cơm dẻo hơn | Gạo trộn nếp |
| Muốn ăn lành mạnh | Gạo lứt Fukui |
Nhìn chung, nếu bạn mới mua lần đầu, nên chọn loại dễ ăn trước như Yamada, Fukui hoặc ST25. Nếu đã quen khẩu vị gạo Nhật và muốn cơm ngon hơn, có thể thử Koshihikari hoặc Milky Queen. Còn nếu bạn thích cơm dẻo rõ rệt, hãy cân nhắc gạo trộn nếp hoặc trộn thêm một ít nếp khi nấu.
Mẹo nấu cơm ngon hơn khi dùng gạo Nhật
Dù chọn loại gạo nào, cách nấu cũng ảnh hưởng rất nhiều đến độ ngon của cơm. Một vài mẹo đơn giản bạn có thể áp dụng:
Thứ nhất, hãy căn lượng nước theo từng loại gạo. Có loại cần nhiều nước hơn một chút để cơm mềm, có loại chỉ cần vừa đủ để tránh bị nhão.
Thứ hai, nếu cơm bị khô sau khi để lâu trong nồi, bạn có thể tắt chế độ giữ ấm khi không dùng. Khi ăn lại, rưới thêm một chút nước rồi bật lại để cơm mềm hơn.
Thứ ba, nếu muốn cơm dẻo và thơm hơn, có thể trộn thêm một ít gạo nếp với tỷ lệ vừa phải. Đây là cách đơn giản để làm cơm hợp khẩu vị người Việt hơn.
Thứ tư, với gạo lứt, nên ngâm trước khi nấu để hạt cơm mềm và dễ ăn hơn.
